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宁 波 佐 餐 王 调 味 食 品 有 限 公 司 首 页 关 于 佐 餐 王 新 闻 中 心 产 品 展 示 人 才 招 聘 在 线 留 言 联 系 我 们 宁 波 佐 餐 王 调 味 食 品 有 限 公 司 地 处 依 山 临 海 、 风 景 秀 丽 的 浙 江 奉 化 ， 前 身 为 具 有 1 6 0 余 年 历 史 的 楼 恒 昌 酱 园 。 二 百 余 年 前 的 清 乾 隆 年 间 ， 奉 化 籍 人 士 在 宁 波 开 设 楼 茂 记 酱 园 ， 闻 名 浙 东 ； 其 后 代 在 故 乡 奉 化 大 桥 铺 设 分 店 ， 是 为 楼 恒 昌 酱 园 。 佐 餐 王 公 司 秉 承 百 年 老 字 号 历 史 ， 以 创 中 国 一 流 调 味 品 企 业 为 目 标 ， 励 精 图 治 ， 奋 发 进 取 ， 使 “ 佐 参 王 ” 成 为 国 内 知 名 的 品 牌 ， 迈 入 浙 江 省 调 味 品 行 业 龙 头 骨 干 企 业 行 列 。 我 们 发 酵 调 味 品 的 悠 久 历 史 酱 油 及 酱 类 是 主 要 的 发 酵 调 味 品 ， 是 我 国 劳 动 人 民 创 造 发 明 的 。 早 在 周 朝 时 （ 约 公 元 前 十 一 世 纪 到 公 元 前 三 世 纪 ） ， 酱 的 生 产 就 很 发 达 。 《 周 礼 天 官 篇 》 ： “ 醢 人 掌 四 豆 之 实 ， 又 酱 用 有 百 二 十 瓮 。 ” “ 膳 夫 掌 王 馈 ， 食 酱 百 有 二 十 瓮 。 ” 《 史 记 》 亦 有 ： “ 通 都 大 邑 ， 醢 酱 千 瓮 ， 比 之 千 乘 之 家 。 ” 的 记 载 。 北 魏 时 （ 五 世 纪 ） 已 用 乌 豆 （ 黑 豆 ） 、 小 麦 制 酱 ， 而 用 牛 、 羊 、 獐 、 鹿 、 兔 、 雉 肉 和 鱼 虾 等 制 成 肉 酱 和 鱼 酱 也 很 盛 行 。 到 了 明 朝 . . . 中 国 食 醋 的 起 源 “ 酉 ” 是 酒 的 最 早 甲 骨 文 ， “ 醋 ” 或 “ 酢 ” 字 都 是 酉 字 旁 ， 通 过 这 点 也 可 以 说 明 古 人 根 据 醋 由 酒 产 生 出 来 的 会 意 而 创 出 的 字 。 另 外 ， 醋 也 称 苦 酒 ， 也 说 明 醋 是 起 源 于 酒 的 ， 这 是 历 史 事 实 。 因 为 古 代 酿 造 酒 的 酒 度 是 比 较 低 的 ， 其 中 所 含 低 度 酒 精 遇 到 空 气 中 的 产 酸 菌 会 进 一 步 氧 化 成 醋 而 呈 酸 味 。 《 韩 非 子 》 曾 讲 了 一 段 酒 易 酸 败 而 售 不 出 的 故 事 ； 前 汉 杨 雄 《 法 言 》 也 讲 过 因 礼 仪 过 多 ， 待 礼 仪 完 了 之 后 酒 已 发 酸 的 故 事 ， 虽 然 是 有 力 地 讽 刺 了 当 . . . 日 常 调 味 品 宁 波 糟 卤 醋 类 寿 司 醋 醋 类 浙 醋 日 常 调 味 品 雪 菜 汁 醋 类 浙 江 玫 瑰 醋 酱 油 类 3 0 0 m l 袋 装 味 美 鲜 酱 油 类 古 法 酿 造 酱 油 日 常 调 味 品 麻 辣 汁 日 常 调 味 品 蟹 虾 酱 汁 日 常 调 味 品 黑 胡 椒 汁 醋 类 枇 杷 花 米 醋 酱 油 类 1 . 6 8 L 澳 门 豆 捞 酱 油 类 蒸 鱼 豉 油 酱 油 类 豆 捞 酱 油 日 常 调 味 品 豆 瓣 酱 醋 类 琥 珀 琼 醋 日 常 调 味 品 草 菇 老 抽 酱 料 醋 类 三 年 陈 浙 江 玫 瑰 米 醋 日 常 调 味 品 料 酒 醋 类 五 年 陈 玫 瑰 米 醋 醋 类 9 度 米 醋 日 常 调 味 品 糟 卤 佐 餐 王 套 餐 组 合 1 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 2 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 3 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 4 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 5 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 6 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 7 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 8 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 9 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 1 0 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 1 1 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 佐 餐 王 套 餐 组 合 1 2 澳 门 豆 捞 酱 油 + 2 0 0 m l 日 式 寿 司 醋 复 合 调 味 类 重 庆 鸡 公 煲 专 用 调 料 复 合 调 味 类 炖 鱼 香 辣 酱 复 合 调 味 类 黄 焖 鸡 复 合 调 味 类 综 合 酱 汁 复 合 调 味 类 糖 醋 红 烧 酱 复 合 调 味 类 三 杯 汁 复 合 调 味 类 肉 包 调 味 料 复 合 调 味 类 海 鲜 红 烧 汁 复 合 调 味 类 3 L 美 味 酱 汁 复 合 调 味 类 麻 辣 豆 腐 酱 复 合 调 味 类 3 L 葱 油 汁 复 合 调 味 类 白 糖 红 烧 酱 黑 椒 牛 肉 煲 ◎ 用 料 ： 牛 肉 5 0 0 克 ， 黑 胡 椒 粉 少 许 ， 马 铃 薯 1 0 0 克 ， 葱 头 3 粒 ， 蒜 头 3 粒 ， 姜 蓉 少 许 。 ◎ 制 法 ： 1 、 将 牛 肉 切 成 1 寸 丁 方 件 ， 用 生 抽 、 糖 、 醋 、 酒 、 淀 粉 各 少 许 ， 苏 打 粉 和 水 各 少 许 与 油 少 许 拌 匀 ， 腌 半 小 时 后 再 加 黑 胡 椒 粉 拌 匀 腌 2 0 分 钟 ， 泡 嫩 油 使 用 。 2 、 马 铃 薯 去 皮 切 大 件 ， 放 入 热 油 中 炸 至 金 黄 色 ， 捞 起 沥 去 余 油 。 3 、 葱 头 、 蒜 头 切 片 。 4 、 烧 热 瓦 煲 ， 爆 香 葱 、 蒜 片 及 姜 蓉 ， 倒 入 牛 肉 兜 炒 片 刻 ， 攒 酒 加 上 汤 适 量 ， 盖 上 煲 盖 焖 一 小 时 ， 揭 宁 波 佐 餐 王 调 味 食 品 有 限 公 司 年 产 3 万 吨 酱 油 、 食 醋 及 类 似 制 品 生 产 项 目 环 境 影 响 评 价 信 息 公 告 2 0 1 5 年 第 十 二 届 全 国 食 品 博 览 会 佐 餐 王 复 合 调 料 参 加 在 上 海 市 光 大 国 际 会 议 中 心 举 行 的 农 副 产 品 展 . . . 祝 贺 本 公 司 网 站 正 式 开 通 上 线 ！ 2 0 1 3 年 1 2 月 1 4 号 到 1 7 号 参 加 在 上 海 市 光 大 国 际 会 议 . . . 首 页 | 关 于 我 们 | 新 闻 中 心 | 产 品 展 示 | 人 才 招 聘 | 在 线 留 言 | 联 系 我 们 C o p y r i g h t © 2 0 2 2 佐 餐 王 版 权 所 有 浙 I C P 备 0 7 0 2 3 6 4 9 号 1 浙 公 网 安 备 3 3 0 2 8 3 0 2 0 0 0 4 8 3 号

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