(换肤)
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张大橘烧鸡公，是一家以一个亲近如邻居大叔般模样的人物身份，在门店日复一日的烧出一锅又一锅“如晚霞般浓烈的烧鸡公”的店。大橘坚持用鲜送、现点、现煮的方式，要为大家带来最好的体验，用浓郁回味的川菜去触达年轻泛客群，每一锅大橘烧鸡公浓郁回味悠长，人均55-70元，丰俭由人。硬核当家锅底，现点现做，招牌芋儿烧鸡公，克制的使用香辣调料，保留鸡的味道，以层次感和回味感取胜；酸菜芋儿烧鸡公，酸菜酸爽入味，上桌喷香，比招牌还好吃。 张大橘开业至今，收获众多老顾客，现场排队等号100+是常态，单月共排队超过3000+，单日最高达营业额达到近5万，同时获得大家的好评和喜爱。
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