四川省眉山东坡酒业有限公司

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白酒、 东坡酒、 指定用酒、 历史文化名酒、 酿酒、

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始建于1998年11月，前身是80年代的乡镇企业四川省眉山县白马桥楼曲酒厂，座落在北宋大文豪苏洵、苏轼、苏辙的故乡——四川省眉山东坡区白马镇

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如 果 您 有 任 何 意 见 或 建 议 请 电 邮 d m c h e n g d u @ 3 0 0 . c n 四 川 省 眉 山 东 坡 酒 业 有 限 公 司 _ 白 酒 , 东 坡 酒 _ 酿 酒 _ 原 酒 东 坡 酒 业 网 站 首 页 关 于 我 们 东 坡 美 酒 新 闻 资 讯 历 史 传 承 联 系 我 们 1 5 5 8 3 9 9 9 5 5 5 传 统 酿 酒 工 艺 为 基 结 合 现 代 科 学 技 术 和 自 身 实 际 查 看 更 多 2 0 多 个 苏 轼 系 列 酒 以 传 统 酿 酒 工 艺 为 基 础 查 看 更 多 四 川 省 眉 山 东 坡 酒 业 有 限 公 司 A B O U T U S 始 建 于 1 9 9 8 年 1 1 月 ， 前 身 是 8 0 年 代 的 乡 镇 企 业 四 川 省 眉 山 县 白 马 桥 楼 曲 酒 厂 ， 座 落 在 北 宋 大 文 豪 苏 洵 、 苏 轼 、 苏 辙 的 故 乡 — — 四 川 省 眉 山 东 坡 区 白 马 镇 。 1 9 9 8 年 始 建 于 4 0 0 0 0 ㎡ 占 地 面 积 2 0 0 0 0 吨 年 生 产 白 酒 产 品 中 心 P R O D U C T S C E N T E R 苏 轼 （ 金 箔 ） 金 酒 公 司 具 有 较 完 善 的 生 产 条 件 和 检 测 设 备 以 及 严 格 的 质 量 控 制 体 系 。 根 据 北 宋 大 文 豪 苏 东 坡 9 0 0 多 年 前 著 的 《 东 坡 酒 经 》 、 《 真 一 酒 法 》 、 《 真 一 酒 记 》 等 酒 论 专 著 ， 以 传 统 酿 酒 工 艺 为 基 础 ， 结 合 现 代 科 学 技 术 和 自 身 实 际 ， 以 质 量 求 生 存 ， 以 效 益 促 发 展 ， 企 业 不 断 壮 大 ， 从 原 来 的 单 一 的 原 酒 生 产 ， 发 展 到 2 0 多 个 苏 轼 系 列 酒 。 苏 轼 酒 公 司 具 有 较 完 善 的 生 产 条 件 和 检 测 设 备 以 及 严 格 的 质 量 控 制 体 系 。 根 据 北 宋 大 文 豪 苏 东 坡 9 0 0 多 年 前 著 的 《 东 坡 酒 经 》 、 《 真 一 酒 法 》 、 《 真 一 酒 记 》 等 酒 论 专 著 ， 以 传 统 酿 酒 工 艺 为 基 础 ， 结 合 现 代 科 学 技 术 和 自 身 实 际 ， 以 质 量 求 生 存 ， 以 效 益 促 发 展 ， 企 业 不 断 壮 大 ， 从 原 来 的 单 一 的 原 酒 生 产 ， 发 展 到 2 0 多 个 苏 轼 系 列 酒 。 苏 轼 酒 公 司 具 有 较 完 善 的 生 产 条 件 和 检 测 设 备 以 及 严 格 的 质 量 控 制 体 系 。 根 据 北 宋 大 文 豪 苏 东 坡 9 0 0 多 年 前 著 的 《 东 坡 酒 经 》 、 《 真 一 酒 法 》 、 《 真 一 酒 记 》 等 酒 论 专 著 ， 以 传 统 酿 酒 工 艺 为 基 础 ， 结 合 现 代 科 学 技 术 和 自 身 实 际 ， 以 质 量 求 生 存 ， 以 效 益 促 发 展 ， 企 业 不 断 壮 大 ， 从 原 来 的 单 一 的 原 酒 生 产 ， 发 展 到 2 0 多 个 苏 轼 系 列 酒 。 苏 轼 酒 公 司 具 有 较 完 善 的 生 产 条 件 和 检 测 设 备 以 及 严 格 的 质 量 控 制 体 系 。 根 据 北 宋 大 文 豪 苏 东 坡 9 0 0 多 年 前 著 的 《 东 坡 酒 经 》 、 《 真 一 酒 法 》 、 《 真 一 酒 记 》 等 酒 论 专 著 ， 以 传 统 酿 酒 工 艺 为 基 础 ， 结 合 现 代 科 学 技 术 和 自 身 实 际 ， 以 质 量 求 生 存 ， 以 效 益 促 发 展 ， 企 业 不 断 壮 大 ， 从 原 来 的 单 一 的 原 酒 生 产 ， 发 展 到 2 0 多 个 苏 轼 系 列 酒 。 酿 造 工 艺 根 据 北 宋 大 文 豪 苏 东 坡 9 0 0 多 年 前 著 的 《 东 坡 酒 经 》 、 《 真 一 酒 法 》 、 《 真 一 酒 记 》 等 酒 论 专 著 ， 以 传 统 酿 酒 工 艺 为 基 础 ， 结 合 现 代 科 学 技 术 和 自 身 实 际 ， 以 质 量 求 生 存 ， 以 效 益 促 发 展 ， 企 业 不 断 壮 大 ， 从 原 来 的 单 一 的 原 酒 生 产 ， 发 展 到 2 0 多 个 苏 轼 系 列 酒 详 细 > 酒 厂 篇 酒 厂 篇 东 坡 酒 业 公 司 已 成 为 川 西 南 地 区 国 家 优 质 原 浆 酒 生 产 企 业 。 公 司 占 地 一 百 多 亩 ， 有 百 年 老 窖 为 主 的 窖 池 三 百 多 个 ， 散 酒 储 存 能 力 几 千 吨 ， 年 产 能 力 逾 万 吨 。 生 产 设 施 居 同 行 业 领 先 水 平 ， 现 代 化 的 成 品 生 产 车 间 和 百 年 老 窖 成 就 了 非 凡 的 东 坡 酒 业 。 金 箔 篇 金 箔 篇 中 国 国 家 卫 生 部 发 布 的 食 品 新 资 源 第 8 类 矿 物 质 与 微 量 元 素 明 确 了 金 箔 的 食 用 功 能 。 工 艺 篇 工 艺 篇 从 选 料 、 制 曲 、 配 料 、 发 酵 、 蒸 馏 、 储 存 、 兑 酒 ， 每 个 生 产 环 节 都 刻 意 求 精 ， 形 成 了 一 整 套 以 东 坡 酒 业 传 统 工 艺 为 核 心 的 精 湛 工 艺 。 窑 池 篇 窑 池 篇 酿 酒 过 程 中 产 生 的 酸 水 ， 不 断 向 窖 泥 深 处 渗 透 ， 酸 水 内 含 有 丰 富 的 营 养 ， 为 微 生 物 的 繁 衍 驯 化 提 供 了 物 质 保 证 ， 微 生 物 的 生 命 活 动 中 产 生 香 味 ， 时 间 越 长 ， 微 生 物 的 种 群 和 产 生 的 香 味 物 质 越 积 越 多 ， 用 这 样 的 泥 窖 酿 出 的 酒 ， 必 然 具 备 浓 郁 诱 人 的 香 味 , 这 就 是 行 家 常 说 的 老 窖 产 好 酒 的 原 因 。 新 闻 资 讯 N E W S I F O R M A I O N 入 行 白 酒 必 学 ： 基 础 知 识 大 全 白 酒 与 我 们 的 现 实 生 活 息 息 相 关 ， 基 本 家 家 户 户 都 或 多 或 少 有 饮 用 白 酒 的 习 惯 ， 乃 世 间 五 谷 杂 粮 之 精 华 ， 也 是 中 华 饮 食 场 上 之 催 化 。 2 0 2 3 / 0 2 / 1 6 查 看 详 情 入 行 白 酒 必 学 ： 基 础 知 识 大 全 白 酒 与 我 们 的 现 实 生 活 息 息 相 关 ， 基 本 家 家 户 户 都 或 多 或 少 有 饮 用 白 酒 的 习 惯 ， 乃 世 间 五 谷 杂 粮 之 精 华 ， 也 是 中 华 饮 食 场 上 之 催 化 。 白 酒 “ 新 国 标 ” 下 ， 并 不 是 所 有 白 酒 都 叫 “ 白 酒 ” 了 6 月 1 日 ， 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布 的 G B / T 1 5 1 0 9 2 0 2 1 《 白 酒 工 业 术 语 》 及 G B / T 1 7 2 0 4 2 0 2 1 《 饮 料 酒 术 语 和 分 类 》 两 项 国 家 标 准 将 正 式 实 施 。 在 “ 新 国 标 ” 下 ， 称 为 白 酒 的 只 能 是 “ 粮 谷 制 造 、 无 添 加 的 白 酒 。 ” 5 月 3 1 日 ， 记 者 走 访 市 场 发 现 ， 一 些 非 纯 粮 制 造 的 白 酒 都 在 正 常 销 售 。 而 济 南 的 酒 企 则 表 示 ， 非 国 标 白 酒 产 量 不 到 1 % ， 不 受 任 何 影 响 。 配 制 酒 的 春 天 ， 正 在 兴 起 2 0 2 1 年 5 月 ， 酒 类 定 义 《 新 国 标 》 颁 布 ， 开 启 了 中 国 白 酒 的 新 时 代 。 《 新 国 标 》 中 ， 调 香 白 酒 被 剔 除 在 白 酒 之 外 ， 归 入 配 制 酒 ， 白 酒 的 标 准 变 高 了 。 2 0 2 2 年 初 工 信 部 对 《 关 于 加 快 现 代 轻 工 产 业 体 系 建 设 的 指 导 意 见 ( 征 求 意 见 稿 ) 》 征 求 意 见 。 在 升 级 创 新 产 品 制 造 工 程 方 面 ， 征 求 意 见 稿 提 出 ， 针 对 年 轻 消 费 群 体 、 国 外 消 费 群 体 发 展 多 样 化 、 时 尚 化 、 个 性 化 、 低 度 化 白 酒 产 品 。 水 果 酿 酒 ， 梅 子 酒 的 制 作 方 法 与 步 骤 含 有 淀 粉 的 谷 物 都 可 以 酿 酒 ， 含 有 糖 分 的 水 果 都 可 以 酿 酒 。 酿 酒 的 过 程 是 淀 粉 变 成 糖 ， 糖 变 成 酒 精 ， 酿 造 的 过 程 是 一 个 化 学 变 化 和 物 理 变 化 的 过 程 。 我 们 该 如 何 分 辨 发 酵 酒 、 蒸 馏 酒 、 配 制 酒 ？ 汉 语 词 典 对 酒 的 定 义 是 指 用 淀 粉 或 谷 类 、 水 果 等 含 糖 物 质 发 酵 而 成 的 含 有 乙 醇 的 饮 料 ， 如 啤 酒 、 白 酒 等 。 酒 的 种 类 很 多 ， 不 同 的 地 区 有 不 同 的 酒 ， 国 外 有 威 士 忌 、 伏 特 加 等 大 家 耳 熟 能 详 的 白 酒 ， 中 国 也 有 家 喻 户 晓 的 白 酒 ， 比 如 茅 台 ， 五 粮 液 这 些 。 但 是 ， 白 酒 的 种 类 根 据 其 性 质 基 本 上 可 以 分 为 三 类 ， 即 发 酵 酒 、 蒸 馏 酒 和 调 制 酒 。 今 天 大 家 一 起 看 看 发 酵 酒 、 蒸 馏 酒 和 调 制 酒 他 们 的 特 性 以 及 它 们 的 区 别 。 联 系 我 们 地 址 ： 四 川 省 眉 山 市 东 坡 区 白 马 镇 邮 箱 ： 1 0 0 8 4 1 2 6 8 @ q q . c o m 电 话 ： 1 5 5 8 3 9 9 9 5 5 5 网 站 首 页 关 于 我 们 公 司 简 介 酒 窑 、 设 备 资 质 荣 誉 东 坡 美 酒 新 闻 资 讯 公 司 新 闻 行 业 信 息 历 史 传 承 联 系 我 们 关 注 我 们 C o p y r i g h t © 四 川 省 眉 山 东 坡 酒 业 有 限 公 司 A l l r i g h t r e s e r v e d   京 I C P 备 1 0 0 0 2 6 2 2 号 3 8 网 站 建 设 ： 中 企 动 力 成 都 S E O 营 业 执 照 1 0 0 8 4 1 2 6 8 @ q q . c o m 1 5 5 8 3 9 9 9 5 5 5

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