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菜 谱 家 常 菜 做 法 大 全 做 健 康 美 味 的 各 地 美 食 知 否 美 食 知 否 美 食 首 页 美 食 菜 谱 家 常 菜 特 色 小 吃 美 食 攻 略 推 荐 榜 特 色 美 食 食 材 分 类 登 录 注 册 帮 助 充 值 退 出 修 改 密 码 会 员 中 心 返 回 导 航 美 食 推 荐 热 门 美 食 龙 胜 酸 鱼 蒸 扇 贝 烧 麦 莲 子 羹 美 食 菜 谱 美 食 攻 略 清 蒸 鸡 简 介 清 蒸 鸡 是 一 道 经 典 的 中 华 美 食 ， 以 其 原 汁 原 味 、 肉 质 鲜 嫩 、 营 养 丰 富 而 备 受 青 睐 。 这 道 菜 通 过 简 单 的 蒸 制 手 法 ， 最 大 限 度 地 保 留 了 鸡 肉 的 鲜 美 和 营 养 ， 是 家 庭 餐 桌 上 的 常 见 佳 肴 ， 尤 其 适 合 追 求 健 康 饮 食 的 人 群 。 材 料 配 方 主 料 ： 三 黄 鸡 1 只 （ 约 1 . 5 公 斤 ） 辅 料 ： 姜 片 1 0 克 ， 葱 段 2 0 克 ， 枸 杞 少 许 调 料 ： 生 抽 2 0 毫 升 ， 料 酒 3 0 毫 升 ， 盐 适 量 ， 白 胡 椒 粉 少 许 制 作 步 骤 鸡 的 处 理 ： 鸡 宰 杀 后 清 洗 干 净 ， 去 . . . 再 来 一 碗         2 0 2 4 0 7 0 6                                 清 汤 牛 肉 简 介 清 汤 牛 肉 是 一 道 清 淡 而 不 失 鲜 美 的 菜 肴 ， 以 其 汤 清 肉 嫩 的 特 点 深 受 人 们 喜 爱 。 这 道 菜 通 过 精 心 炖 煮 ， 将 牛 肉 的 鲜 香 完 全 融 入 清 汤 之 中 ， 既 保 留 了 牛 肉 的 营 养 ， 又 让 汤 汁 清 澈 见 底 ， 是 冬 季 滋 补 佳 品 ， 也 是 夏 季 消 暑 良 方 。 材 料 配 方 主 料 ： 牛 腱 子 肉 5 0 0 克 辅 料 ： 姜 片 1 0 克 ， 葱 段 2 0 克 ， 红 枣 5 颗 ， 枸 杞 1 0 克 调 料 ： 盐 适 量 ， 料 酒 2 0 毫 升 ， 白 胡 椒 粉 少 许 制 作 步 骤 牛 肉 处 理 ： 牛 腱 子 肉 洗 净 ， 切 成 大 块 ， 用 . . . 好 吃 佬         2 0 2 4 0 7 0 6                                 烤 乳 猪 简 介 烤 乳 猪 是 一 道 历 史 悠 久 、 风 味 独 特 的 传 统 名 菜 ， 常 见 于 中 国 广 东 、 福 建 等 地 区 的 喜 庆 宴 席 之 上 。 这 道 菜 以 其 外 皮 酥 脆 、 肉 质 鲜 嫩 、 色 泽 金 黄 而 闻 名 ， 是 中 华 美 食 文 化 中 的 瑰 宝 之 一 。 材 料 配 方 主 料 ： 乳 猪 一 只 （ 约 1 0 k g ） 腌 料 ： 五 香 粉 3 0 g ， 盐 适 量 ， 糖 5 0 g ， 生 抽 1 0 0 m l ， 老 抽 5 0 m l ， 蒜 蓉 5 0 g ， 姜 末 5 0 g ， 料 酒 1 0 0 m l 涂 料 ： 麦 芽 糖 2 0 0 g ， 蜂 蜜 5 0 m l ， 热 水 适 量 制 作 步 骤 乳 . . . 爱 吃 3 6 5 天         2 0 2 4 0 7 0 6                                 豆 豉 鱼 简 介 豆 豉 鱼 是 中 国 传 统 美 食 中 的 一 道 经 典 菜 肴 ， 以 其 独 特 的 豆 豉 香 和 鱼 肉 的 鲜 美 深 受 食 客 喜 爱 。 这 道 菜 通 常 选 用 草 鱼 或 鲈 鱼 为 主 料 ， 搭 配 豆 豉 、 姜 蒜 等 调 料 ， 通 过 蒸 或 炖 的 方 式 烹 饪 ， 使 鱼 肉 鲜 嫩 多 汁 ， 豆 豉 的 咸 香 与 鱼 的 鲜 美 完 美 融 合 。 材 料 配 方 主 料 ： 草 鱼 （ 或 鲈 鱼 ） 1 条 （ 约 7 5 0 克 ） 辅 料 ： 豆 豉 5 0 克 ， 姜 片 1 5 克 ， 蒜 瓣 1 0 克 ， 葱 段 适 量 调 料 ： 生 抽 3 0 毫 升 ， 料 酒 2 0 毫 升 ， 糖 5 克 ， 盐 适 量 ， 食 用 油 . . . 独 爱 茄 子         2 0 2 4 0 7 0 6                                 酸 菜 猪 脚 简 介 酸 菜 猪 脚 是 一 道 集 酸 、 香 、 软 、 糯 于 一 体 的 美 味 佳 肴 ， 广 泛 流 行 于 中 国 的 多 个 地 区 ， 尤 其 是 四 川 、 湖 南 等 地 。 这 道 菜 利 用 酸 菜 的 酸 香 和 猪 脚 的 胶 原 蛋 白 ， 相 互 衬 托 ， 味 道 层 次 丰 富 ， 是 冬 日 里 一 道 暖 身 又 滋 补 的 好 菜 。 材 料 配 方 主 料 ： 猪 脚 2 只 （ 约 1 0 0 0 克 ） ， 酸 菜 5 0 0 克 辅 料 ： 姜 片 2 0 克 ， 蒜 瓣 1 0 克 ， 干 辣 椒 适 量 ， 香 葱 适 量 调 料 ： 生 抽 3 0 毫 升 ， 老 抽 1 0 毫 升 ， 料 酒 5 0 毫 升 ， 盐 适 量 ， 鸡 精 少 许 . . . 爱 你 就 喂 饱 你         2 0 2 4 0 7 0 6                                 酸 鱼 简 介 酸 鱼 ， 源 自 中 国 西 南 地 区 ， 尤 以 广 西 、 贵 州 等 地 最 为 盛 行 ， 是 一 道 具 有 浓 郁 民 族 特 色 的 传 统 美 食 。 酸 鱼 结 合 了 酸 、 辣 、 鲜 、 香 等 多 种 风 味 ， 其 制 作 过 程 融 合 了 发 酵 、 腌 制 和 炖 煮 等 烹 饪 技 艺 ， 是 宴 席 上 备 受 欢 迎 的 佳 肴 之 一 。 材 料 配 方 主 料 ： 新 鲜 草 鱼 1 条 （ 约 1 0 0 0 克 ） 酸 菜 配 料 ： 酸 菜 2 0 0 克 ， 酸 笋 1 0 0 克 ， 酸 辣 椒 5 0 克 辅 料 ： 姜 片 2 0 克 ， 蒜 瓣 1 0 克 ， 干 辣 椒 适 量 ， 香 葱 适 量 调 料 ： 盐 适 量 ， 生 抽 . . . 吃 货 达 人         2 0 2 4 0 7 0 6                                 金 桔 鸡 简 介 金 桔 鸡 ， 一 道 结 合 了 金 桔 的 酸 甜 与 鸡 肉 的 鲜 嫩 ， 风 味 独 特 的 创 意 佳 肴 。 这 道 菜 巧 妙 地 利 用 金 桔 的 果 汁 和 果 皮 ， 为 鸡 肉 增 添 了 一 抹 清 新 ， 成 为 家 庭 聚 餐 或 宴 请 宾 客 时 的 亮 点 。 材 料 配 方 主 料 ： 鸡 腿 肉 5 0 0 克 辅 料 ： 新 鲜 金 桔 5 6 个 ， 姜 片 1 0 克 ， 蒜 瓣 5 瓣 ， 葱 段 适 量 调 料 ： 生 抽 3 0 毫 升 ， 老 抽 1 0 毫 升 ， 料 酒 2 0 毫 升 ， 糖 1 5 克 ， 盐 适 量 ， 食 用 油 适 量 制 作 步 骤 准 备 鸡 肉 ： 鸡 腿 肉 去 骨 切 块 ， 用 料 酒 、 盐 腌 . . . 厨 房 超 人         2 0 2 4 0 7 0 6                                 螺 蛳 鸡 简 介 螺 蛳 鸡 ， 一 道 源 自 广 西 的 特 色 美 食 ， 结 合 了 螺 蛳 的 鲜 美 与 鸡 肉 的 香 嫩 ， 味 道 独 特 ， 令 人 回 味 无 穷 。 这 道 菜 以 其 浓 郁 的 香 辣 味 和 独 特 的 烹 饪 方 式 ， 成 为 了 许 多 食 客 的 心 头 好 。 材 料 配 方 主 料 ： 新 鲜 土 鸡 1 只 （ 约 1 0 0 0 克 ） ， 鲜 活 螺 蛳 5 0 0 克 辅 料 ： 姜 片 2 0 克 ， 蒜 瓣 1 0 克 ， 干 辣 椒 1 0 个 （ 依 口 味 调 整 ） ， 青 红 椒 各 1 个 ， 香 葱 适 量 调 料 ： 豆 瓣 酱 3 0 克 ， 生 抽 2 0 毫 升 ， 老 抽 1 0 毫 升 ， 料 酒 3 0 毫 升 ， 盐 . . . 厨 房 超 人         2 0 2 4 0 7 0 6                                 酸 菜 炒 牛 肉 简 介 酸 菜 炒 牛 肉 是 一 道 结 合 了 酸 菜 的 鲜 美 与 牛 肉 的 醇 香 的 美 食 ， 深 受 各 地 食 客 的 喜 爱 。 这 道 菜 不 仅 口 感 丰 富 ， 酸 辣 适 中 ， 而 且 营 养 均 衡 ， 是 一 道 兼 具 美 味 与 健 康 的 佳 肴 。 材 料 配 方 主 料 ： 新 鲜 牛 肉 2 5 0 克 ， 酸 菜 1 5 0 克 调 料 ： 生 姜 5 片 ， 大 蒜 3 瓣 ， 干 辣 椒 3 个 （ 根 据 口 味 调 整 ） ， 生 抽 1 5 毫 升 ， 老 抽 5 毫 升 ， 料 酒 1 5 毫 升 ， 白 糖 5 克 ， 盐 适 量 ， 鸡 精 少 许 ， 食 用 油 适 量 制 作 步 骤 牛 肉 准 备 ： 牛 肉 切 成 薄 片 ， 加 . . . 厨 小 二         2 0 2 4 0 7 0 6                                 龙 胜 酸 鱼 简 介 龙 胜 酸 鱼 是 广 西 桂 林 市 龙 胜 各 族 自 治 县 的 传 统 特 色 美 食 ， 以 其 独 特 的 酸 辣 口 味 和 鲜 美 的 鱼 肉 而 闻 名 。 这 道 菜 通 常 采 用 当 地 野 生 的 河 鱼 ， 配 以 特 制 的 酸 菜 、 辣 椒 等 调 料 ， 经 过 腌 制 和 炖 煮 ， 使 鱼 肉 入 味 ， 口 感 鲜 嫩 ， 酸 辣 适 中 ， 令 人 回 味 无 穷 。 材 料 配 方 主 料 ： 新 鲜 鲤 鱼 或 草 鱼 1 条 （ 约 1 0 0 0 克 ） 酸 菜 配 料 ： 酸 笋 1 0 0 克 ， 酸 萝 卜 5 0 克 ， 酸 辣 椒 5 0 克 调 料 ： 蒜 瓣 1 0 粒 ， 姜 片 1 5 克 ， 花 椒 1 0 克 ， 干 辣 椒 . . . 爱 美 食         2 0 2 4 0 7 0 6                                 野 菜 汤 简 介 野 菜 汤 是 一 道 源 于 自 然 、 充 满 田 园 气 息 的 健 康 美 食 ， 利 用 野 外 生 长 的 各 种 绿 色 植 物 ， 如 荠 菜 、 苦 菜 、 马 齿 苋 等 ， 结 合 简 单 的 烹 饪 方 法 ， 制 成 一 碗 清 新 可 口 的 汤 品 。 它 不 仅 能 够 唤 醒 味 蕾 ， 还 富 含 丰 富 的 维 生 素 和 矿 物 质 ， 是 春 季 餐 桌 上 一 道 不 可 多 得 的 美 味 佳 肴 。 材 料 配 方 野 菜 ： 荠 菜 、 马 齿 苋 、 苦 菜 、 野 葱 、 车 前 草 等 ， 根 据 季 节 和 地 域 选 择 新 鲜 的 野 菜 约 5 0 0 克 主 料 ： 瘦 猪 肉 1 0 0 克 或 鸡 肉 1 0 0 克 （ 可 选 . . . 爱 你 就 喂 饱 你         2 0 2 4 0 7 0 6                                 芋 头 炖 鸭 简 介 芋 头 炖 鸭 是 一 道 融 合 了 鸭 肉 的 醇 香 与 芋 头 的 绵 密 口 感 的 传 统 佳 肴 ， 深 受 广 大 食 客 的 喜 爱 。 这 道 菜 结 合 了 鸭 肉 的 滋 补 和 芋 头 的 温 润 ， 不 仅 味 道 鲜 美 ， 还 具 有 较 高 的 营 养 价 值 ， 尤 其 适 合 秋 冬 季 节 食 用 ， 暖 胃 又 暖 心 。 材 料 配 方 主 料 ： 鸭 腿 2 只 （ 约 5 0 0 克 ） ， 芋 头 5 0 0 克 辅 料 ： 姜 片 1 0 克 ， 葱 段 2 0 克 ， 蒜 瓣 8 克 调 料 ： 生 抽 3 0 毫 升 ， 老 抽 1 0 毫 升 ， 料 酒 2 0 毫 升 ， 冰 糖 1 5 克 ， 盐 适 量 ， 清 水 适 量 制 作 步 . . . 厨 小 二         2 0 2 4 0 7 0 6                                 鱼 生 简 介 鱼 生 ， 又 称 “ 鱼 片 ” ， 是 一 种 流 行 于 中 国 南 方 尤 其 是 广 东 地 区 的 传 统 菜 肴 ， 属 于 生 食 类 美 食 。 其 制 作 讲 究 刀 工 和 选 材 ， 将 新 鲜 鱼 肉 切 片 ， 配 以 各 式 调 料 和 配 料 ， 口 感 清 新 ， 风 味 独 特 ， 尤 其 在 春 节 期 间 ， 寓 意 着 “ 年 年 有 余 ” 、 “ 生 生 猛 猛 ” 的 美 好 愿 望 。 材 料 配 方 主 料 ： 新 鲜 鲈 鱼 或 草 鱼 一 条 （ 约 7 5 0 克 ） 配 料 ： 胡 萝 卜 丝 、 黄 瓜 丝 、 芹 菜 丝 、 紫 甘 蓝 丝 各 适 量 ， 葱 丝 、 姜 丝 少 许 ， 香 菜 、 薄 荷 叶 、 芝 麻 若 干 调 . . . 会 做 菜 的 小 熊         2 0 2 4 0 7 0 6                                 灵 马 鲶 鱼 简 介 灵 马 鲶 鱼 是 广 西 壮 族 自 治 区 宾 阳 县 灵 马 镇 一 道 传 统 特 色 美 食 ， 以 其 独 特 的 烹 饪 手 法 和 浓 郁 的 地 方 风 味 而 著 称 。 这 道 菜 选 用 新 鲜 的 鲶 鱼 ， 经 过 精 心 烹 调 ， 鱼 肉 细 嫩 滑 爽 ， 汤 汁 醇 厚 鲜 美 ， 深 受 食 客 喜 爱 。 材 料 配 方 主 料 ： 鲜 活 鲶 鱼 1 条 （ 约 1 0 0 0 克 ） 辅 料 ： 姜 片 1 0 克 ， 蒜 瓣 1 0 克 ， 青 红 椒 各 1 个 ， 葱 段 适 量 调 料 ： 生 抽 2 0 毫 升 ， 老 抽 1 0 毫 升 ， 料 酒 3 0 毫 升 ， 盐 适 量 ， 白 胡 椒 粉 少 许 ， 白 糖 5 克 ， 鸡 精 少 . . . 爱 美 食         2 0 2 4 0 7 0 6                                 环 江 香 牛 扣 简 介 环 江 香 牛 扣 是 一 道 源 自 中 国 广 西 环 江 毛 南 族 自 治 县 的 传 统 名 菜 ， 以 其 独 特 的 风 味 和 烹 饪 技 法 闻 名 遐 迩 。 这 道 菜 选 用 当 地 特 有 的 黄 牛 肉 ， 通 过 精 心 的 腌 制 和 蒸 煮 ， 使 得 肉 质 鲜 嫩 ， 香 气 扑 鼻 ， 成 为 宴 席 上 不 可 或 缺 的 一 道 佳 肴 。 材 料 配 方 主 料 ： 新 鲜 黄 牛 肉 （ 选 择 肩 胛 肉 或 牛 腩 部 位 ） 1 0 0 0 克 腌 料 ： 生 抽 3 0 毫 升 ， 老 抽 1 5 毫 升 ， 蚝 油 3 0 克 ， 糖 2 0 克 ， 盐 适 量 ， 姜 片 2 0 克 ， 蒜 瓣 1 0 克 ， 八 角 3 颗 ， 桂 皮 . . . 会 做 菜 的 小 熊         2 0 2 4 0 7 0 6                                 红 薯 粉 简 介 红 薯 粉 ， 又 称 为 地 瓜 粉 、 番 薯 粉 ， 是 一 种 以 红 薯 为 原 料 ， 通 过 特 定 工 艺 加 工 而 成 的 天 然 食 品 。 它 质 地 细 腻 ， 富 有 弹 性 ， 常 用 于 制 作 各 式 糕 点 、 汤 圆 、 粉 丝 等 美 食 ， 不 仅 口 感 独 特 ， 还 富 含 膳 食 纤 维 ， 有 益 健 康 。 材 料 配 方 红 薯 ： 5 公 斤 （ 用 于 制 作 约 1 公 斤 红 薯 粉 ） 清 水 ： 适 量 制 作 步 骤 清 洗 红 薯 ： 将 红 薯 彻 底 清 洗 干 净 ， 去 除 表 面 泥 土 。 削 皮 切 片 ： 去 皮 后 ， 将 红 薯 切 成 薄 片 或 小 块 ， 便 于 后 续 加 工 。 蒸 煮 红 薯 ： . . . 会 做 菜 的 小 熊         2 0 2 4 0 7 0 6                                 柳 州 螺 蛳 粉 简 介 柳 州 螺 蛳 粉 ， 源 自 广 西 柳 州 ， 是 一 道 极 具 地 方 特 色 的 美 食 ， 以 其 独 特 的 酸 辣 鲜 香 和 Q 弹 的 米 粉 而 著 称 。 螺 蛳 粉 的 灵 魂 在 于 其 特 制 的 汤 底 ， 加 上 酸 笋 、 腐 竹 、 花 生 米 等 配 料 ， 构 成 了 一 碗 令 人 难 以 忘 怀 的 美 味 。 材 料 配 方 米 粉 2 0 0 克 （ 提 前 浸 泡 ） 螺 蛳 粉 专 用 汤 料 包 1 份 酸 笋 5 0 克 （ 切 丝 ） 腐 竹 5 0 克 （ 切 段 ） 花 生 米 3 0 克 （ 油 炸 ） 豆 腐 泡 5 个 （ 切 半 ） 青 菜 （ 如 油 菜 、 生 菜 ） 适 量 蒜 蓉 1 大 . . . 美 食 咖         2 0 2 4 0 7 0 6                                 百 草 汤 简 介 百 草 汤 ， 是 由 多 种 草 本 植 物 熬 制 而 成 的 汤 剂 ， 自 古 以 来 就 被 视 为 一 种 天 然 的 健 康 补 给 和 治 疗 手 段 。 这 道 汤 不 仅 富 含 多 种 有 益 健 康 的 成 分 ， 还 具 有 调 节 身 体 机 能 、 增 强 免 疫 力 的 作 用 。 下 面 ， 我 们 将 介 绍 如 何 在 家 制 作 一 锅 营 养 丰 富 、 味 道 纯 正 的 百 草 汤 。 材 料 配 方 请 注 意 ， 百 草 汤 的 配 方 可 能 因 地 域 、 季 节 和 个 人 偏 好 而 异 ， 以 下 是 一 种 基 础 配 方 ， 可 根 据 实 际 情 况 调 整 ： 主 料 ： 枸 杞 子 2 0 克 、 黄 芪 1 0 克 、 当 归 . . . 会 做 菜 的 小 熊         2 0 2 4 0 7 0 5                                 白 果 炖 老 鸭 简 介 白 果 炖 老 鸭 ， 一 道 融 合 了 白 果 的 清 香 与 老 鸭 的 醇 厚 的 滋 补 佳 肴 ， 不 仅 味 道 鲜 美 ， 而 且 营 养 丰 富 ， 尤 其 适 合 秋 冬 季 节 食 用 ， 以 滋 阴 润 燥 ， 增 强 体 质 。 这 道 菜 以 其 独 特 的 风 味 和 养 生 价 值 ， 成 为 了 许 多 家 庭 和 餐 馆 菜 单 上 的 明 星 菜 品 。 材 料 配 方 主 料 ： 老 鸭 1 只 （ 约 1 5 0 0 克 ） 、 白 果 1 0 0 克 辅 料 ： 枸 杞 1 0 克 、 红 枣 5 颗 、 姜 片 1 0 克 、 葱 段 2 0 克 调 味 料 ： 盐 适 量 、 料 酒 2 0 毫 升 、 清 水 适 量 制 作 步 骤 准 备 材 料 . . . 蚂 蚁 打 败 大 象         2 0 2 4 0 7 0 5                                 烤 巴 马 香 猪 简 介 巴 马 香 猪 ， 源 于 中 国 广 西 巴 马 瑶 族 自 治 县 ， 以 其 肉 质 细 腻 、 味 道 醇 香 著 称 。 烤 巴 马 香 猪 是 将 这 种 珍 贵 食 材 通 过 精 心 的 烹 饪 工 艺 ， 展 现 出 其 独 有 的 风 味 与 质 感 。 材 料 配 方 主 料 ： 巴 马 香 猪 半 只 （ 约 3 4 公 斤 ） 腌 料 ： 生 抽 1 0 0 毫 升 、 老 抽 5 0 毫 升 、 五 香 粉 2 0 克 、 盐 2 0 克 、 蜂 蜜 5 0 克 、 料 酒 1 0 0 毫 升 、 姜 末 3 0 克 、 蒜 末 3 0 克 、 葱 段 5 0 克 制 作 步 骤 准 备 香 猪 ： 将 巴 马 香 猪 宰 杀 后 ， 去 除 内 脏 ， 彻 底 清 . . . 爱 吃 水 果         2 0 2 4 0 7 0 5                                 酸 嘢 简 介 酸 嘢 ， 源 自 广 西 的 传 统 美 食 ， 以 其 独 特 的 酸 爽 口 感 和 丰 富 的 食 材 种 类 ， 深 受 当 地 人 及 游 客 的 喜 爱 。 这 道 小 吃 不 仅 能 够 刺 激 味 蕾 ， 还 具 有 一 定 的 开 胃 消 食 功 效 。 材 料 配 方 主 料 ： 新 鲜 蔬 菜 （ 如 黄 瓜 、 萝 卜 、 辣 椒 ） 、 水 果 （ 如 芒 果 、 木 瓜 ） 各 5 0 0 克 调 味 料 ： 白 醋 5 0 0 毫 升 、 白 糖 2 0 0 克 、 食 盐 3 0 克 、 辣 椒 粉 适 量 、 蒜 末 5 0 克 、 生 姜 末 3 0 克 制 作 步 骤 准 备 食 材 ： 将 黄 瓜 、 萝 卜 、 辣 椒 、 芒 果 、 木 瓜 等 食 材 . . . 爱 吃 3 6 5 天         2 0 2 4 0 7 0 5                                 银 鱼 粥 简 介 银 鱼 粥 是 一 道 营 养 丰 富 、 口 感 细 腻 的 粥 品 ， 特 别 适 合 早 餐 或 夜 宵 食 用 。 银 鱼 的 鲜 美 与 米 粥 的 绵 软 完 美 结 合 ， 不 仅 味 道 鲜 美 ， 而 且 易 于 消 化 ， 是 老 少 皆 宜 的 佳 肴 。 材 料 配 方 主 料 ： 大 米 1 0 0 克 、 银 鱼 干 5 0 克 （ 或 新 鲜 银 鱼 1 0 0 克 ） 辅 料 ： 姜 丝 少 许 、 葱 花 适 量 调 料 ： 盐 适 量 、 白 胡 椒 粉 少 许 制 作 步 骤 大 米 准 备 ： 大 米 提 前 浸 泡 3 0 分 钟 ， 洗 净 沥 干 。 银 鱼 处 理 ： 银 鱼 干 提 前 用 清 水 泡 软 ， 新 鲜 银 鱼 洗 净 备 用 。 熬 . . . 吃 饱 还 饿         2 0 2 4 0 7 0 5                                 六 堡 茶 简 介 六 堡 茶 ， 产 自 中 国 广 西 梧 州 ， 是 中 国 历 史 悠 久 的 黑 茶 品 种 之 一 。 其 独 特 的 地 理 环 境 和 制 作 工 艺 赋 予 了 六 堡 茶 特 殊 的 香 气 和 口 感 ， 具 有 越 陈 越 香 的 特 点 ， 深 受 茶 友 喜 爱 。 材 料 配 方 主 料 ： 鲜 茶 叶 （ 春 季 采 摘 的 茶 树 新 芽 ） 辅 料 ： 无 工 具 ： 萎 凋 槽 、 杀 青 锅 、 揉 捻 机 、 发 酵 室 、 烘 干 设 备 制 作 步 骤 萎 凋 ： 将 采 摘 的 鲜 茶 叶 摊 放 在 萎 凋 槽 中 ， 自 然 风 干 ， 减 少 茶 叶 中 的 水 分 ， 这 一 过 程 大 约 需 要 8 1 0 小 时 。 杀 青 ： 将 萎 . . . 吃 货 达 人         2 0 2 4 0 7 0 5                                 玉 林 牛 巴 简 介 玉 林 牛 巴 ， 源 自 广 西 玉 林 ， 是 一 道 具 有 地 方 特 色 的 美 食 ， 以 其 独 特 的 制 作 工 艺 和 醇 厚 的 口 感 著 称 。 选 用 优 质 的 牛 肉 ， 经 过 腌 制 、 煮 制 、 风 干 等 工 序 ， 最 终 制 成 的 牛 巴 肉 质 紧 实 ， 味 道 浓 郁 ， 是 佐 酒 、 佐 餐 的 佳 品 。 材 料 配 方 主 料 ： 牛 腱 子 肉 1 0 0 0 克 调 料 ： 生 抽 5 0 毫 升 、 老 抽 2 0 毫 升 、 料 酒 3 0 毫 升 、 糖 3 0 克 、 盐 1 0 克 、 五 香 粉 5 克 、 花 椒 粉 5 克 、 蒜 末 1 5 克 、 姜 末 1 5 克 制 作 步 骤 准 备 牛 肉 ： 牛 腱 子 . . . 吃 饱 还 饿         2 0 2 4 0 7 0 5                                 纸 包 鸡 简 介 纸 包 鸡 ， 是 一 道 源 自 中 国 的 传 统 烹 饪 技 法 ， 利 用 特 制 的 纸 包 裹 食 材 进 行 烹 饪 ， 使 得 鸡 肉 在 密 闭 环 境 中 受 热 ， 锁 住 食 材 原 有 的 香 气 和 营 养 ， 肉 质 鲜 嫩 ， 味 道 独 特 。 材 料 配 方 主 料 ： 鸡 腿 肉 5 0 0 克 辅 料 ： 姜 片 1 0 克 、 蒜 瓣 5 个 、 葱 段 2 根 调 料 ： 生 抽 2 汤 匙 、 老 抽 1 汤 匙 、 料 酒 2 汤 匙 、 蜂 蜜 1 汤 匙 、 盐 适 量 、 黑 胡 椒 粉 少 许 特 殊 材 料 ： 烘 焙 纸 或 专 用 烹 饪 纸 制 作 步 骤 腌 制 鸡 肉 ： 鸡 腿 肉 切 块 ， 加 入 生 抽 、 老 抽 、 料 . . . 厨 小 二         2 0 2 4 0 7 0 5                                 粉 利 简 介 粉 利 是 一 种 源 自 中 国 广 西 的 传 统 美 食 ， 主 要 由 糯 米 粉 制 成 ， 因 其 形 状 似 条 ， 口 感 Q 弹 ， 常 被 用 于 各 式 汤 菜 、 炒 菜 中 ， 是 当 地 节 日 和 日 常 饮 食 中 不 可 或 缺 的 一 部 分 。 材 料 配 方 主 料 ： 糯 米 粉 5 0 0 克 辅 料 ： 木 薯 粉 1 0 0 克 （ 增 加 弹 性 ， 可 选 ） 调 料 ： 水 适 量 、 食 用 油 少 许 制 作 步 骤 混 合 粉 料 ： 将 糯 米 粉 与 木 薯 粉 （ 如 果 使 用 ） 混 合 均 匀 。 调 浆 ： 逐 渐 加 入 水 ， 边 加 边 搅 拌 ， 直 至 形 成 光 滑 无 颗 粒 的 糊 状 。 蒸 制 ： 在 蒸 . . . 美 食 咖         2 0 2 4 0 7 0 5                                 糯 米 血 肠 简 介 糯 米 血 肠 是 一 道 具 有 浓 郁 地 方 特 色 的 传 统 美 食 ， 尤 其 在 东 北 地 区 广 受 欢 迎 。 它 结 合 了 糯 米 的 软 糯 与 猪 血 的 鲜 香 ， 口 感 丰 富 ， 营 养 丰 富 ， 是 冬 日 里 暖 胃 的 好 选 择 。 材 料 配 方 主 料 ： 猪 血 5 0 0 克 、 糯 米 2 0 0 克 辅 料 ： 猪 小 肠 一 段 （ 约 5 0 厘 米 长 ） 调 料 ： 盐 适 量 、 葱 2 根 、 姜 一 块 、 八 角 2 颗 、 花 椒 一 小 把 、 生 抽 两 勺 、 老 抽 半 勺 制 作 步 骤 糯 米 浸 泡 ： 提 前 将 糯 米 浸 泡 至 少 4 小 时 ， 使 其 充 分 吸 水 ， 便 于 蒸 煮 。 猪 血 . . . 飞 奔 的 蜗 牛         2 0 2 4 0 7 0 5                                 漳 浦 美 食 排 行 榜 前 十 名 漳 浦 ， 这 座 位 于 福 建 省 东 南 部 的 县 城 ， 不 仅 风 景 如 画 ， 更 是 一 个 美 食 的 天 堂 。 这 里 汇 聚 了 闽 南 地 区 的 独 特 风 味 ， 每 一 道 菜 肴 都 蕴 含 着 深 厚 的 文 化 底 蕴 和 精 湛 的 烹 饪 技 艺 。 接 下 来 ， 让 我 们 一 起 揭 开 漳 浦 美 食 的 神 秘 面 纱 ， 探 索 那 份 属 于 闽 南 的 味 觉 记 忆 。 第 十 名 ： 漳 浦 肉 粽 不 同 于 传 统 的 粽 子 ， 漳 浦 肉 粽 以 其 独 特 的 配 料 和 口 感 脱 颖 而 出 。 选 用 上 等 糯 米 ， 搭 配 五 花 肉 、 虾 仁 、 香 菇 等 丰 富 食 材 ， 经 过 长 时 间 的 慢 火 炖 煮 . . . 厨 房 超 人         2 0 2 4 0 7 0 4                                 永 安 美 食 排 行 榜 前 十 名 永 安 ， 这 座 位 于 福 建 省 中 部 的 小 城 ， 不 仅 山 水 秀 丽 ， 更 是 一 座 隐 藏 着 无 数 美 食 宝 藏 的 风 味 之 城 。 这 里 汇 聚 了 闽 菜 之 精 华 ， 每 一 道 菜 背 后 都 承 载 着 浓 厚 的 地 方 文 化 和 历 史 故 事 。 今 天 ， 让 我 们 一 起 走 进 永 安 ， 探 寻 那 些 让 人 垂 涎 欲 滴 的 美 食 ， 品 味 这 座 城 市 的 独 特 魅 力 。 第 十 名 ： 永 安 拌 面 拌 面 ， 作 为 永 安 人 早 餐 的 首 选 ， 其 独 特 的 酱 汁 与 爽 滑 的 面 条 完 美 融 合 ， 每 一 口 都 是 满 满 的 幸 福 感 。 搭 配 一 碗 鲜 美 的 牛 肉 汤 ， 更 是 . . . 爱 你 就 喂 饱 你         2 0 2 4 0 7 0 4                                 豆 腐 乳 简 介 豆 腐 乳 ， 作 为 中 国 传 统 的 发 酵 豆 制 品 ， 历 史 悠 久 ， 风 味 独 特 。 它 不 仅 口 感 细 腻 ， 还 富 含 蛋 白 质 和 多 种 维 生 素 ， 是 餐 桌 上 的 美 味 佳 肴 。 材 料 配 方 主 料 ： 嫩 豆 腐 1 0 0 0 克 辅 料 ： 盐 1 0 0 克 ， 高 度 白 酒 5 0 毫 升 ， 辣 椒 粉 3 0 克 （ 可 根 据 口 味 调 整 ） ， 花 椒 粉 5 克 ， 五 香 粉 5 克 ， 糖 3 0 克 ， 酱 油 5 0 毫 升 ， 熟 芝 麻 适 量 制 作 步 骤 准 备 豆 腐 ： 选 择 质 地 较 嫩 的 豆 腐 ， 切 成 约 2 厘 米 厚 的 小 块 ， 放 在 通 风 处 自 然 风 干 1 . . . 飞 奔 的 蜗 牛         2 0 2 4 0 7 0 4                                 知 否 欢 迎 来 到 知 否 美 食 知 否 美 食 是 一 个 分 享 各 地 美 食 菜 谱 的 网 站 。 你 可 以 在 这 里 学 习 到 每 个 地 方 特 色 家 常 菜 的 制 作 方 法 ， 为 自 己 和 家 人 带 来 美 味 和 健 康 。 让 我 们 一 起 享 受 美 食 带 来 的 快 乐 吧 。 一 起 来 享 受 一 场 美 食 盛 宴 吧 ！ 更 多 热 度 推 荐 美 食 菜 谱 家 常 菜 特 色 小 吃 美 食 攻 略 推 荐 榜 特 色 美 食 食 材 分 类 × 登 录 信 息 用 户 名 密 码         ( 忘 记 密 码 ? ) 验 证 码 看 不 清 ? 记 住 用 户 名 关 闭 登 录 × 注 册 信 息 用 户 名 密 码 确 认 密 码 * 邮 箱 [ 请 正 确 填 写 , 用 于 密 码 找 回 , 填 写 错 误 将 无 法 找 回 密 码 ] 验 证 码 看 不 清 ? 关 闭 注 册 × 找 回 密 码 信 息 用 户 名 * 找 回 邮 箱 [ 请 输 入 与 注 册 时 一 致 的 邮 箱 地 址 ] 验 证 码 看 不 清 ? 关 闭 找 回 密 码 × 修 改 密 码 * 原 密 码 新 密 码 关 闭 修 改 密 码 × 充 值 信 息 提 示 :     您 的 积 分 不 够 !     可 前 往 充 值 !     您 可 能 需 要 记 住 标 题 ,     方 便 您 在 再 次 搜 索 中 快 速 找 到 它 。 关 闭 微 信 支 付 支 付 宝 支 付 C o p y r i g h t ©   知 否 美 食 A l l R i g h t s R e s e r v e d . 鄂 公 网 安 备 4 2 0 1 1 2 0 2 0 0 2 2 8 1 号 鄂 I C P 备 2 0 2 3 0 1 9 2 6 7 号 1

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